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File d'attente
Poste Actif
Assemblage Froid & Finition
timer
Attente cuissons :
03:45
Commande synchronisée
Recette Personnalisée
•
Ligne 1 sur 3
1× Bowl 100% Vous
Grand Format 750ml
En cours de dressage
record_voice_over
priority_high
Commentaire client capital
Saisi lors de la commande
« SVP pas oublier jalapenos et parmesan car avant-hier ils avaient été oubliés ! Merci beaucoup ! »
Action requise :
check_circle
Vérification double dose toppings
block
Avertissement Restriction
Retrait obligatoire : SANS OIGNON (Cru & Frit)
layers Protocole d'assemblage en 5 étapes physiques
Du fond du bol jusqu'au nappage
1
Base chaude
Bac 02
Quinoa tiède
Poche pré-portionnée 150g • Disposer uniformément en lit plat
2
Protéine chaude
Friteuse #1
Poulet pané croustillant
local_fire_department
1 portion émincée en 5 lanières biseautées • Placer sur l'hémisphère droit
3
Légumes rôtis
Bain-marie 04
Aubergine, Courgette, Patate douce rôtie
1 cuillère de chaque variété • Disposer en éventail adjacent au quinoa
4
Toppings froids & Crudités
Vigilance requise
Jalapenos, Tomate séchée, Roquette, Double dose Parmesan
priority_high
Jalapenos (Note client !)
Tomates séchées (4 pcs)
Poignée de Roquette fraîche
add_circle
Double dose Parmesan râpé
5
Finition & Assaisonnement
Poche souple
Tzatziki maison
Nappage en zigzag 2 passages + Couvercle bol clipsé avec étiquette Charlotte M.
Standard de présentation
Contrôle visuel : ingrédients distincts, propreté du rebord du bol avant fermeture.